TARTE AUX AUBERGINES - POIVRONS - OIGNONS ET ....... PATE MIRACLE

Pour la garniture , Il me faut donc un poivron , deux aubergines et un bel oignon . Je fait bien cuire le tout . A la fin je mets une bonne dose d'aïl ( nous aimons ça dans le sud !!!) et du persil .

Ensuite, je prèpare donc ma fameuse pâte miracle ( je crois qu'à l'origine c'était une recette tuper machin ... ) et là il me faut : 200 gr de farine , une pincée de sel, un sachet de levure chimique ou 2 CC de bicarbonate de soude , 7 C.S d'eau et 7 C.S d'huile .

Bon le moment critique c'est la façon de touiller la pâte : SURTOUT NE PAS TROP LA REMUER ! elle doit rester à peine mélangée : c'est pour celà que je vous mets une photo :

Je l'étale directement à la main dans ma tôle avec le fond fariné et mes mains aussi . Je mets la garniture : bon là moi j'ai fait "maigre " , mais vous pouvez bien sûr agrémenter comme bon vous semble, gruyére, , fromage de chèvre , lardons , y mélanger un peu d'oeufs battus ou de crème ..... Personnellement , après y avoir gouté , j'aurais bien mis des anchois pour rester dans le style " provence " .

Je fais cuire à four ventilé préchauffé à 180° pendant environ 1/2 heure , mais là c'est aussi, en fonction de votre four et de vos habitudes .....

Voilà ! MIAMMMMMM

Comments

[sonnette]

bonsoir Joëlle , je viens te faire un petit coucou ,les jours prochains vont être bien chargés aussi je te souhaite dés maintenant de bonnes fêtes et un joyeux NowëëëëL!!!!

gros poutoux et bonne fin de dimanche

[danielle]

coucou Joëlle

MIAM MIAM , trop top cette recette !! MERCIIIIIIIIIIIIIIIIII !

bisousssssssssss

danielle

[tricotitine]

huuuuuuuuuummm, il faudra que je teste cette garniture! parce que la pâte c'est ma traditionnelle!

une astuce pour le mélange: je mets tous mes ingrédients dans un tuptup je ferme et je secoue.

et voilà, mélangé juste comme il faut et les mains propres!

bon week-end Albertine, bisous

[albertine30]

De rien , je fais souvent au ' feefing " ! des fois ça marche, mais des fois non * mdr * !

Le plus c'est la recette de la pate ( à tester ) bises , joëlle

[Valie]

Une recette qui me tente bien ! j'adore les aubergines !

MERCI ET BRAVO

GROS BISOUS ENSOLEILLES

DOUX VENDREDI